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The Italian Cooking Encyclopedia

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  • Autores varios

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  • 512 páginas
  • 18 horas de lectura

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Each Italian region has its own favourite in gredients and cooking techniques and its own unique characte r. Common to all regions is the importance of quality ingred ients. This book is an authoritative guide to them, and the recipes of Italy. '

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The Italian Cooking Encyclopedia, Autores varios

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1998
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