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The production, commercialization and consumption of food provides a window on globalization. This book presents recent interdisciplinary scholarship about the variety of mechanisms governing global food systems and their impacts on human and environmental well-being.
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The Global Governance of Food, Sara R. Curran
- Idioma
- Publicado en
- 2010
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- (Tapa blanda)
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- Título
- The Global Governance of Food
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Sara R. Curran
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 238
- ISBN10
- 041559085X
- ISBN13
- 9780415590853
- Serie
- Descripción
- The production, commercialization and consumption of food provides a window on globalization. This book presents recent interdisciplinary scholarship about the variety of mechanisms governing global food systems and their impacts on human and environmental well-being.