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Bouillabaisse, flamiche, kouglof, oeufs en meurette, cannelés, soupe au pistou, crêpes, pipérade ou accras de morue... chaque région de France a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver : en voici les meilleures recettes rassemblées, simplement expliquées et joliment illustrées.
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Les meilleures recettes des terroirs de France, Paul Bocuse
- Idioma
- Publicado en
- 2010
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Les meilleures recettes des terroirs de France
- Idioma
- Francés
- Autores
- Paul Bocuse
- Editorial
- Glénat
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 272347903X
- ISBN13
- 9782723479035
- Serie
- Descripción
- Bouillabaisse, flamiche, kouglof, oeufs en meurette, cannelés, soupe au pistou, crêpes, pipérade ou accras de morue... chaque région de France a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver : en voici les meilleures recettes rassemblées, simplement expliquées et joliment illustrées.