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The White House pastry chef presents recipes for desserts that combine natural flavors and an attractive presentation, outlining five key skills in pastry preparation
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Dessert University, Roland Mesnier
- Idioma
- Publicado en
- 2004
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- (Tapa dura)
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- Título
- Dessert University
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Roland Mesnier
- Editorial
- Simon & Schuster
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 560
- ISBN10
- 0743223179
- ISBN13
- 9780743223171
- Serie
- Calificación
- 3,8 de 5
- Descripción
- The White House pastry chef presents recipes for desserts that combine natural flavors and an attractive presentation, outlining five key skills in pastry preparation