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Leonie Glass presents proper coverage of the best gourmet cheeses of Europe, providing anecdotes that bring alive the story behind each cheese, practical information on what to drink with the cheese, and its uses in cookery.
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Fine Cheese, Leonie Glass, Arthur Cunynghame
- Idioma
- Publicado en
- 2005
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- (Tapa dura)
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- Título
- Fine Cheese
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Leonie Glass, Arthur Cunynghame
- Editorial
- Duncan Petersen
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 224
- ISBN10
- 1903301432
- ISBN13
- 9781903301432
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Quesos
- Calificación
- 3 de 5
- Descripción
- Leonie Glass presents proper coverage of the best gourmet cheeses of Europe, providing anecdotes that bring alive the story behind each cheese, practical information on what to drink with the cheese, and its uses in cookery.