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Tecniche e pratica di pasticceria, Luigi Frati, Claudio Marcozzi
- Idioma
- Publicado en
- 2016
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Tecniche e pratica di pasticceria
- Subtítulo
- Laboratorio di servizi enogastronomici per il triennio degli Ist. professionali
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Luigi Frati, Claudio Marcozzi
- Editorial
- Hoepli
- Publicado en
- 2016
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8820372436
- ISBN13
- 9788820372439
- Serie