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Fermentiertes liegt im Trend – nicht nur, aber auch, aufgrund der positiven Wirkung auf die (Darm-)Gesundheit. »Fermentiert« zeigt, wie man kreative Fermente selbst herstellt und sie vielseitig in der Küche einsetzt. Wissen, Rezepte, Inspiration – kompakt und praxisnah zusammengestellt. Ein modern gestaltetes Buch, das auch eine jüngere und experimentierfreudige Zielgruppe anspricht.
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Fermentiert, Christoph Marx, Lennart Wiese
- Idioma
- Publicado en
- 2025
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Fermentiert
- Subtítulo
- Rezepte für fermentierte Lebensmitteln und wie man damit kocht
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Christoph Marx, Lennart Wiese
- Editorial
- Christian
- Publicado en
- 2025
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 224
- ISBN13
- 9783989510517
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Salud, Comida
- Descripción
- Fermentiertes liegt im Trend – nicht nur, aber auch, aufgrund der positiven Wirkung auf die (Darm-)Gesundheit. »Fermentiert« zeigt, wie man kreative Fermente selbst herstellt und sie vielseitig in der Küche einsetzt. Wissen, Rezepte, Inspiration – kompakt und praxisnah zusammengestellt. Ein modern gestaltetes Buch, das auch eine jüngere und experimentierfreudige Zielgruppe anspricht.