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This collection of authentic recipes with an emphasis on regional dishes is accompanied by step-by-step instructions and a guide to Spanish techniques and equipment. Paella, tapas and sangrias are just some of the recipes included.
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Spanish Bar and Restaurant Cooking, Natalía Solís Ballinger, María Solís Ballinger
- Idioma
- Publicado en
- 2003
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- (Tapa dura)
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- Título
- Spanish Bar and Restaurant Cooking
- Idioma
- Inglés
- Editorial
- Apple Press
- Publicado en
- 2003
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 128
- ISBN10
- 184092411X
- ISBN13
- 9781840924114
- Serie
- Descripción
- This collection of authentic recipes with an emphasis on regional dishes is accompanied by step-by-step instructions and a guide to Spanish techniques and equipment. Paella, tapas and sangrias are just some of the recipes included.