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ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio monumento gastronomico della cucina italiana. Il libro propone le versioni casalinghe di grandi classici, ma al tempo stesso ricette creative e sorprendenti. Il tutto è come sempre supportato da un ampio background tecnico, per rispondere alle tante domande di chi è alle prime armi ma anche degli addetti ai lavori più navigati.
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La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor, Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
- Idioma
- Publicado en
- 2019
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
- Publicado en
- 2019
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 160
- ISBN10
- 8858023420
- ISBN13
- 9788858023426
- Serie
- Calificación
- 3,5 de 5
- Descripción
- ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio monumento gastronomico della cucina italiana. Il libro propone le versioni casalinghe di grandi classici, ma al tempo stesso ricette creative e sorprendenti. Il tutto è come sempre supportato da un ampio background tecnico, per rispondere alle tante domande di chi è alle prime armi ma anche degli addetti ai lavori più navigati.