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Revealing the techniques used for preparing food which ranges from the otherworldly to the sublime, 'Modern Cuisine' is a six-volume guide for anyone who is passionate about the art and science of cooking.
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Modernist Cuisine 6: Kitchen Manual, Nathan Myhrvold
- Manchas por humedad / de suciedad
- Idioma
- Publicado en
- 2011
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 53,63 €
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