Ramen für Anfänger & Profis

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Ramen für Anfänger & Profis Das Kochbuch für Japanische Nudelrezepte für jeden Tag inklusive Snacks & Dessert! Vielseitig, wohlschmeckend, sättigend und einfach zuzubereiten – nichts geht über eine Schüssel «Ramen» aus knackigem Gemüse, aromatischen Soßen, bissfesten Nudeln und leckeren Beilagen. Nicht umsonst zählen Ramen-Gerichte derzeit zu den wichtigsten und populärsten Gerichten Japans. Dabei stammt das beliebte Schüsselgericht ursprünglich aus der chinesischen Küche und wurde erst im 19. Jahrhundert von den Japanern übernommen, weiterentwickelt und landestypisch verfeinert. IIn diesem Buch erwarten Sie leckere Rezepte zu den klassischen vier Ramen-Arten: Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu, sowie schmackhaften Ramen-Kreationen und Basisrezepte zu verführerischen Brühen, Würzsaucen, Nudeln und Toppings.