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La scienza della carne, Dario Bressanini
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa blanda)
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- Título
- La scienza della carne
- Subtítulo
- La chimica della bistecca e dell'arrosto
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Dario Bressanini
- Editorial
- Gribaudo
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 8858044363
- ISBN13
- 9788858044360
- Serie