Funktionelle Biochemie des Menschen

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Die funktionelle Biochemie des Menschen umfasst den Stoffwechsel des menschlichen Organismus sowie der Organe und Gewebe und deren metabolische Abhängigkeiten. Körperflüssigkeiten, der Säure-Basen-Haushalt, Hormone, Mineralsubstanzen, Binde- und Stützgewebe sowie Ernährung spielen dabei eine zentrale Rolle. Diese Aspekte führen zu zahlreichen Verflechtungen mit der Physiologie. Der Verfasser hat sich bemüht, die Themen interdisziplinär aufzubereiten, ohne die spezifischen Inhalte der Physiologie zu übernehmen. An geeigneten Stellen wurden auch Aspekte der Pathobiochemie integriert, um die Leistungsfähigkeit der modernen Biochemie bei der Aufdeckung pathogenetischer Zusammenhänge zu verdeutlichen. Zudem wird den Medizinstudierenden gezeigt, wie wertvoll eine fundierte Biochemieausbildung für ihre spätere Tätigkeit am Patienten ist. Die Entwicklung der Wissenschaft verläuft spiralartig, was bedeutet, dass klassische Bereiche der Physiologischen Chemie wie Blut, Körperflüssigkeiten, Hormone, Binde- und Stützgewebe, Verdauung, Ernährung und Ausscheidung weiterhin von grundlegender Bedeutung sind. Diese Themen sind heute feste Bestandteile der Ausbildung von Medizinern, Zahnmedizinern, Biochemikern und Biologen.