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Dieses Menü-Kalendarium bietet weit über 300 Menüvorschläge und über 600 Rezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Zubereitung. Außer den klassischen Menüs, von der Suppe bis zum Dessert, finden sich in diesem praktischen Küchenhelfer zahlreiche Fischmenüs, kalte Teller, sommerliche Speisefolgen sowie Vorschläge für größere Festtags-Menüs. Mit der reichen Auswahl an Menüvorschlägen, die jeweils passend zu den Jahreszeiten und dem Angebot frischer Produkte von Küchenmeister Karl Brunnengräber zusammengestellt wurden, erübrigt sich sodann die Frage: „ Was setze ich morgen auf die Speisekarte?“
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Menüfolgen von Januar bis Dezember, Karl Brunnengräber
- Idioma
- Publicado en
- 1992
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Menüfolgen von Januar bis Dezember
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Karl Brunnengräber
- Editorial
- Matthaes
- Publicado en
- 1992
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 272
- ISBN10
- 3875166248
- ISBN13
- 9783875166248
- Serie
- Descripción
- Dieses Menü-Kalendarium bietet weit über 300 Menüvorschläge und über 600 Rezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Zubereitung. Außer den klassischen Menüs, von der Suppe bis zum Dessert, finden sich in diesem praktischen Küchenhelfer zahlreiche Fischmenüs, kalte Teller, sommerliche Speisefolgen sowie Vorschläge für größere Festtags-Menüs. Mit der reichen Auswahl an Menüvorschlägen, die jeweils passend zu den Jahreszeiten und dem Angebot frischer Produkte von Küchenmeister Karl Brunnengräber zusammengestellt wurden, erübrigt sich sodann die Frage: „ Was setze ich morgen auf die Speisekarte?“