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Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).
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Bien manger, Jean-Marie Bourre
- Idioma
- Publicado en
- 2008
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Bien manger
- Subtítulo
- vrais et faux dangers
- Idioma
- Francés
- Autores
- Jean-Marie Bourre
- Editorial
- Odile Jacob
- Publicado en
- 2008
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 2738121675
- ISBN13
- 9782738121677
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Autoayuda, Medicina, Estilo de vida saludable
- Descripción
- Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).