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Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).
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Bien manger, Jean-Marie Bourre
- Desgarro notable
- Idioma
- Publicado en
- 2008
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- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 6,78 €
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