Røyk og rak tørk og grav

Speking . salting . hermetisering

Autores

Afsnit om både kold- og varmrøgning, saltning, sydsamiskkødkultur, tørring, graving og hermetisering.

Røyk og rak tørk og grav, Helge Hagen

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Título: Røyk og rak tørk og grav
Subtítulo: Speking . salting . hermetisering
Idioma: Noruega
Autores: Helge Hagen
Editorial: Naturforlaget
Publicado en: 2002
Páginas: 182
ISBN10: 8276432700
ISBN13: 9788276432701
Serie
Categorías: No ficción Libros de texto
No ficción Hobbies
No ficción Arte culinario & Gastronomía
No ficción Ciencia y Matemáticas
Etiquetas: Naturaleza, Ciencias naturales, Otros libros de texto, Comida, Libros de texto de biología
Descripción: Afsnit om både kold- og varmrøgning, saltning, sydsamiskkødkultur, tørring, graving og hermetisering.