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'Medina Kitchen' offers traditional and innovative dishes from home cooks in Morocco, Tunisia, and Libya. These cooks create new recipes by fusing together traditional Arab and Mediterranean food, with a chapter dedicated to each cook.
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Medina Kitchen, Fiona Dunlop, Simon de Courcy Wheeler
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa dura)
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- Título
- Medina Kitchen
- Subtítulo
- Home Cooking from North Africa
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Fiona Dunlop, Simon de Courcy Wheeler
- Editorial
- Octopus Publishing Group
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 192
- ISBN10
- 1845332652
- ISBN13
- 9781845332655
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida
- Calificación
- 4,45 de 5
- Descripción
- 'Medina Kitchen' offers traditional and innovative dishes from home cooks in Morocco, Tunisia, and Libya. These cooks create new recipes by fusing together traditional Arab and Mediterranean food, with a chapter dedicated to each cook.