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En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa. El libro incluye el paso a paso y trucos para que las recetas puedan ser realizadas con facilidad, desde masas de hojaldre (palmeras, milhojas de crema de vainilla y frambuesas
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Bollería, Xavier Barriga, Marc Vergés
- Idioma
- Publicado en
- 2013
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Bollería
- Subtítulo
- Hecha en casa y con el sabor de siempre
- Idioma
- Español
- Autores
- Xavier Barriga, Marc Vergés
- Editorial
- Grijalbo
- Publicado en
- 2013
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 192
- ISBN10
- 8425350182
- ISBN13
- 9788425350184
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte culinario & Gastronomía, Repostería, Televisión, Tartas
- Calificación
- 4,3 de 5
- Descripción
- En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa. El libro incluye el paso a paso y trucos para que las recetas puedan ser realizadas con facilidad, desde masas de hojaldre (palmeras, milhojas de crema de vainilla y frambuesas