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Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.
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An American Bounty, Louis B Wallach Inc, The Culinary Institute of America
- Idioma
- Publicado en
- 1995
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- (Tapa dura)
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- Título
- An American Bounty
- Subtítulo
- Great Contemporary Cooking from the Culinary Institute of America
- Idioma
- Inglés
- Editorial
- Rizzoli International Publications
- Publicado en
- 1995
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 208
- ISBN10
- 0847819086
- ISBN13
- 9780847819089
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, EE.UU., Literatura americana, Comida y Bebida
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.