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Handbuch Genuss
Tipps vom Meisterkoch für den Alltag
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Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad? Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Schulter blicken lassen und gibt seine langjährige Erfahrung in der Küche weiter: Er verrät kleine, einfache Kniffe, mit denen Gerichte besser gelingen, und Hintergrundinformationen, die bei der Auwahl von Zutaten wichtig sind.
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Handbuch Genuss, Frieder Blickle, Paul Thuile, Herbert Hintner, Sonja Franzke, Kathrin Kötz
- Idioma
- Publicado en
- 2012
- Encuadernación
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 6,09 €
Métodos de pago
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- Título
- Handbuch Genuss
- Subtítulo
- Tipps vom Meisterkoch für den Alltag
- Idioma
- Alemán
- Editorial
- Folio-Verl.
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 144
- ISBN10
- 3852566126
- ISBN13
- 9783852566122
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Guías y Manuales, Europa del Sur, Italia, Estudio, Vino, Vida cotidiana, Costumbres y tradiciones, Información, Quesos, Knödel
- Descripción
- Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad? Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Schulter blicken lassen und gibt seine langjährige Erfahrung in der Küche weiter: Er verrät kleine, einfache Kniffe, mit denen Gerichte besser gelingen, und Hintergrundinformationen, die bei der Auwahl von Zutaten wichtig sind.