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- 263 páginas
- 10 horas de lectura
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Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.
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utb.: Agro-Food Studies, Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker, Markus Schermer
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 15,49 €
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- Título
- utb.: Agro-Food Studies
- Subtítulo
- Eine Einführung
- Idioma
- Alemán
- Editorial
- Böhlau Verlag
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 263
- ISBN10
- 3825248305
- ISBN13
- 9783825248307
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Tecnología & Ingeniería, Salud & Medicina, Ciencia y Matemáticas, Autoayuda, Libros de cocina, Ciencias naturales, Medicina, Arte culinario & Gastronomía, Biología, Agricultura, Alemania, Comida, Estilo de vida saludable, Sociedad, Alimentación & Dietas, Sanidad en general, Historia Cultural, Globalización, Modernismo, Historia Económica, Alimentos, Planificación, Industria Alimentaria, Sociedad civil, Planificación territorial
- Descripción
- Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.