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I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 2: Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco, Alberto Capatti, Gianluigi Colin, Aldo Colonetti, Mario Franzosi, Gualtiero Marchesi, Paola Marchesi, Nicola Perullo, Aldo Spoldi, Massimiliano Tonelli, Salvatore Veca
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa blanda)
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- Título
- I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 2: Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Alberto Capatti, Gianluigi Colin, Aldo Colonetti, Mario Franzosi, Gualtiero Marchesi, Paola Marchesi, Nicola Perullo, Aldo Spoldi, Massimiliano Tonelli, Salvatore Veca
- Editorial
- Cinquesensi
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 128
- ISBN10
- 8899876541
- ISBN13
- 9788899876548
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte culinario & Gastronomía, Televisión