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Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
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Ricette di osterie d'Italia, Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Idioma
- Publicado en
- 2005
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- (Tapa dura)
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- Título
- Ricette di osterie d'Italia
- Subtítulo
- L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 589
- ISBN10
- 8884990890
- ISBN13
- 9788884990891
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte culinario & Gastronomía
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.