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Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.
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The Book of Sauces, Gordon Grimsdale
- Idioma
- Publicado en
- 1986
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Book of Sauces
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Gordon Grimsdale
- Editorial
- Salamander Books
- Publicado en
- 1986
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 128
- ISBN10
- 0861012429
- ISBN13
- 9780861012428
- Serie
- Descripción
- Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.