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Chapters titled "Food Choice", "Cooking Methods and Tools", "Table Service and Etiquette" describe " how people ate in the late fourteenth and early fifteenth centuries". Recipes follow.
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Food and Cooking in Medieval Britain, Maggie Black, Jane M. Renfrew, Peter C. D. Brears, Jennifer Stead
- Idioma
- Publicado en
- 1985
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- (Tapa blanda)
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