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The United States of Arugula
The Sun Dried, Cold Pressed, Dark Roasted, Extra Virgin Story of the American Food Revolution
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"The United States of Arugula" explores the transformation of American food culture, highlighting the rise of exotic ingredients, celebrity chefs, and gourmet dining. It chronicles the journey from sushi as a novelty to the widespread appreciation of artisanal foods, revealing the culinary innovations that shaped modern eating habits.
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The United States of Arugula, David Kamp
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 1,39 €
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- Título
- The United States of Arugula
- Subtítulo
- The Sun Dried, Cold Pressed, Dark Roasted, Extra Virgin Story of the American Food Revolution
- Idioma
- Inglés
- Autores
- David Kamp
- Editorial
- Crown Publishing Group (NY)
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 392
- ISBN10
- 0767915801
- ISBN13
- 9780767915809
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Ciencias sociales, Historia, Historias reales, Comercio, Negocios & Gestión, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Humor, Guías y Manuales, Economía, EE.UU., Literatura americana, Biografías, Periodismo & Ensayos, Comida, Sociología, Comedias, Historia Cultural, Comida y Bebida, Cultura popular
- Calificación
- 3,6 de 5
- Descripción
- "The United States of Arugula" explores the transformation of American food culture, highlighting the rise of exotic ingredients, celebrity chefs, and gourmet dining. It chronicles the journey from sushi as a novelty to the widespread appreciation of artisanal foods, revealing the culinary innovations that shaped modern eating habits.