¡Agotado, pero muy deseado!
Parámetros
- 211 páginas
- 8 horas de lectura
Más información sobre el libro
Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.
Compra de libros
Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri, Artun Ünsal
- Idioma
- Publicado en
- 1997
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri
- Idioma
- Turco
- Autores
- Artun Ünsal
- Editorial
- Yapı Kredi Yayınları
- Publicado en
- 1997
- Páginas
- 211
- ISBN10
- 9753637802
- ISBN13
- 9789753637800
- Serie
- Calificación
- 4,5 de 5
- Descripción
- Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.