Richtig essen - psychisch gesunden

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Was wir essen und wie wir essen, hat bekanntlich wesentlichen Einfluss auf unser körperliches und seelisches Wohlbefinden. Die Ernährung ist somit ein grundlegender Faktor körperlicher und seelischer Gesundheit und Gesundung. Etwa zehn Prozent der Bevölkerung leiden an psychischen Krankheiten, Angstzuständen und seelischen Dysharmonien, die oft von Essstörungen begleitet sind. Unausgwogene Ernährung sowie Unterversorgung mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen verstärken bei depressiven und angsterkrankten Menschen die Symptome. Fachleute und Betroffene zeigen in kurzen, verständlich geschriebenen und praxisnahen Beiträgen Möglichkeiten zur Verbesserung der Lebenssituation auf. Das Buch enthält außerdem eine Rezeptsammlung mit wohlschmeckenden Beispielen für „richtiges Essen”.