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Un livre raffiné dédié aux légumes. 85 recettes autour des légumes les plus courants qu'on trouve sur le marché : courgettes aux câpres, citron et parmesan ; brocolis à l'ail, piment et vin blanc ; carottes grillées, écrevisses et aneth ; topinambour à la crème et aux amandes ; etc. Les secrets de pro pour préparer les légumes, et en tirer les meilleures saveurs.
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Légumivore, Tommy Myllymäki, Stefan Van der Kwast Gissberg, Karin Van der Kwast Gissberg, Charles Rénard
- Idioma
- Publicado en
- 2015
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Légumivore
- Subtítulo
- La meilleure recette pour chaque légume
- Idioma
- Francés
- Editorial
- Marabout
- Publicado en
- 2015
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 224
- ISBN10
- 2501103327
- ISBN13
- 9782501103329
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Comida, Verduras
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Un livre raffiné dédié aux légumes. 85 recettes autour des légumes les plus courants qu'on trouve sur le marché : courgettes aux câpres, citron et parmesan ; brocolis à l'ail, piment et vin blanc ; carottes grillées, écrevisses et aneth ; topinambour à la crème et aux amandes ; etc. Les secrets de pro pour préparer les légumes, et en tirer les meilleures saveurs.