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Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.
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Grande Libro del Pesce, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 11,99 €
Métodos de pago
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- Título
- Grande Libro del Pesce
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Autores varios
- Editorial
- Libritalia
- Formato
- Tapa dura
- ISBN10
- 8881970260
- ISBN13
- 9788881970261
- Serie
- Etiquetas
- Arte culinario & Gastronomía, Cocinar, Peces, Mariscos
- Descripción
- Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.