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Apprenez a cuisiner avec les professeurs de la grande ecole FERRANDI ! Des tables rondes des professeurs, qui presentent le sujet traite, donnent des conseils avises, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrees qui, a l'aide de 1 500 photos de gestes, detaillent les techniques de base a maitriser jusqu'au resultat final. Des recettes proposees en 3 versions, selon leur niveau de difficulte.
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Le grand cours de cuisine Ferrandi, Michel Tanguy
- Idioma
- Publicado en
- 2014
- Encuadernación
- (Tapa dura)
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- Título
- Le grand cours de cuisine Ferrandi
- Subtítulo
- L'école française de gastronomie
- Idioma
- Francés
- Autores
- Michel Tanguy
- Editorial
- French and European Publications Inc
- Publicado en
- 2014
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 696
- ISBN10
- 2012318177
- ISBN13
- 9782012318175
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Comida, Comida y Bebida, Televisión
- Descripción
- Apprenez a cuisiner avec les professeurs de la grande ecole FERRANDI ! Des tables rondes des professeurs, qui presentent le sujet traite, donnent des conseils avises, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrees qui, a l'aide de 1 500 photos de gestes, detaillent les techniques de base a maitriser jusqu'au resultat final. Des recettes proposees en 3 versions, selon leur niveau de difficulte.