Griechenland Kochbuch

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„I agapi pernai apo to stomachi“ – diesen Satz hörte Kamela Ametti als kleines Mädchen fast täglich von ihrer Großmutter in der sonnendurchfluteten Küche in Attika. Heute, viele Jahre später, weiß sie: Ihre Yaya lehrte sie damals nicht nur, wie man eine Moussaka schichtet oder perfekten Hefeteig knetet – sie schenkte ihr eine Lebensphilosophie. Dieses Buch ist kein steriles Rezeptbuch. Es ist eine Liebeserklärung an das unverfälschte Griechenland, eine kulinarische Reise zwischen der unberührten, wilden Natur Attikas und der lebendigen, kreativen Energie Athens. Es nimmt dich mit an den reich gedeckten Tisch der Familie, wo das legendäre flüssige Gold, scharfer wilder Oregano und saftige Zitronen die Hauptrolle spielen. Erfahre das wahre Geheimnis der Filoxenia – jener bedingungslosen griechischen Gastfreundschaft, bei der der Tisch niemals zu klein ist und immer ein Stuhl für eine weitere Seele frei bleibt. Kamela Ametti lädt dich ein, die Küchenwaage mal beiseitezulegen, auf deine Sinne zu vertrauen und dein Zuhause in eine laute, herzliche Taverne voller Lebensfreude, Gemeinschaft und Genuss zu verwandeln. Schließe die Augen, atme den Duft von Zimt und Olivenöl ein und feiere das Leben – denn es ist viel zu kostbar, um alleine am Tisch zu sitzen.