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Over 100 egg-free recipes using Aquafaba - literally 'bean water' drained off chickpeas - which is used by vegans as the perfect substitute for egg whites in baking, binding, leavening and meringue-making.
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Aquafabulous!, Rebecca Coleman, Meredith Dees
- Idioma
- Publicado en
- 2017
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Aquafabulous!
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Rebecca Coleman, Meredith Dees
- Editorial
- Robert Rose Inc
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 192
- ISBN10
- 0778805646
- ISBN13
- 9780778805649
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Veganismo, Vegetarianismo
- Descripción
- Over 100 egg-free recipes using Aquafaba - literally 'bean water' drained off chickpeas - which is used by vegans as the perfect substitute for egg whites in baking, binding, leavening and meringue-making.