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Schokoladenkunst sowohl geschmacklich als auch optisch: Ein Praxis-Leitfaden und Ideen-Pool nicht nur für den Profi aus der Patisserie Oder Konditorei sondern auch für den ambitionierten Habby-Koch, der gerne Neues aus Schokolade kreieren und probieren möchte. - Grundtechniken und effektvolle Schoko-Dekore, ausführlich in Wort + Bild - Schaustücke: Schriftt-für-Schritt erklärt und in Bildern gezeigt: - dazu passende Pralinen mit erprobten Rezepturen - Schokoladen-Buffets mit Themen-Schaustücken: - dazu passende Desserts oder Fingerfood mit Rezepturen und Anleitung
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Spirit of Chocolate, Joachim Habiger
- Idioma
- Publicado en
- 2011
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Muy Bueno
- Precio
- 8,99 €
Métodos de pago
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- Título
- Spirit of Chocolate
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Joachim Habiger
- Editorial
- Süss-Deko
- Publicado en
- 2011
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 204
- ISBN10
- 3000348522
- ISBN13
- 9783000348525
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tecnología & Ingeniería, Guías y Manuales, Repostería, Chocolate
- Descripción
- Schokoladenkunst sowohl geschmacklich als auch optisch: Ein Praxis-Leitfaden und Ideen-Pool nicht nur für den Profi aus der Patisserie Oder Konditorei sondern auch für den ambitionierten Habby-Koch, der gerne Neues aus Schokolade kreieren und probieren möchte. - Grundtechniken und effektvolle Schoko-Dekore, ausführlich in Wort + Bild - Schaustücke: Schriftt-für-Schritt erklärt und in Bildern gezeigt: - dazu passende Pralinen mit erprobten Rezepturen - Schokoladen-Buffets mit Themen-Schaustücken: - dazu passende Desserts oder Fingerfood mit Rezepturen und Anleitung