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- 107 páginas
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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
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Senape e mostarda, Roberto Bosi
- Idioma
- Publicado en
- 2006
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- (Tapa dura)
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- Título
- Senape e mostarda
- Subtítulo
- Eine hocharomatische Geschichte
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Roberto Bosi
- Editorial
- Flechsig
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 107
- ISBN10
- 3881896163
- ISBN13
- 9783881896160
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Hobbies, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Cocina Italiana, Especias
- Descripción
- Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.