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Speisegelatine in Fleischerzeugnissen, Kurt Marggrander
- Idioma
- Publicado en
- 1991
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- (Tapa dura)
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- Título
- Speisegelatine in Fleischerzeugnissen
- Subtítulo
- Herstellungsbeispiele und Verarbeitungstips für die Praxis
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Kurt Marggrander
- Editorial
- Dt. Fachverl.
- Publicado en
- 1991
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 135
- ISBN10
- 3871503495
- ISBN13
- 9783871503498
- Serie
- Etiquetas
- Fotografía