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Chemie und Physik in Küche und Ernährung, Dirk Rohwedder
- Idioma
- Publicado en
- 1993
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Chemie und Physik in Küche und Ernährung
- Subtítulo
- moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion ; aktuelle Interviews mit O. Adam ...
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Dirk Rohwedder
- Editorial
- Wiss.-Verl. Wellingsbüttel
- Publicado en
- 1993
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 343
- ISBN10
- 3926774193
- ISBN13
- 9783926774194
- Serie
- Etiquetas
- Fotografía