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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Idioma
- Publicado en
- 2010
- Encuadernación
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 3,99 €
Métodos de pago
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- Título
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Editorial
- Giunti Editore
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Serie
- Etiquetas
- Italia, Televisión
- Descripción
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.