Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
Autores
Más información sobre el libro
Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.
Compra de libros
Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale,
- Idioma
- Publicado en
- 2012
- Encuadernación
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 1,60 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Editorial
- Slow Food
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 640
- ISBN10
- 8884993113
- ISBN13
- 9788884993113
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Comida, Europa del Sur, Italia
- Descripción
- Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti.