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- Título
- Salumi d'Italia
- Subtítulo
- Storia produzione assaggio - Nuova edizione - 250 tipologie
- Idioma
- Italiano
- Autores
- Valter Bordo, Giacomo Majoli, Stefano Asaro
- Editorial
- Slow Food
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 352
- ISBN10
- 8884991595
- ISBN13
- 9788884991591
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Comida, Europa del Sur, Italia, Comida y Bebida