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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Idioma
- Publicado en
- 1998
- Encuadernación
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 4,89 €
Métodos de pago
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- Título
- Wörterbuch der Gastronomie
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Editorial
- Pfanneberg
- Publicado en
- 1998
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Diccionarios, Idiomas extranjeros
- Descripción
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.