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- 298 páginas
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Asher provides an intuitive, accessible, organically inspired approach to cheesemaking that is sure to inspire both home and small-scale commercial cheesemakers.
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Art of Natural Cheesemaking, David Asher
- Idioma
- Publicado en
- 2015
- Encuadernación
- (Tapa blanda)
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- Título
- Art of Natural Cheesemaking
- Subtítulo
- Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses
- Idioma
- Inglés
- Autores
- David Asher
- Editorial
- Chelsea Green Publishing Co
- Publicado en
- 2015
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 298
- ISBN10
- 1603585788
- ISBN13
- 9781603585781
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Guías y Manuales, EE.UU., Comida, Comida y Bebida, Observación de la Naturaleza, Industria, Derecho Civil
- Descripción
- Asher provides an intuitive, accessible, organically inspired approach to cheesemaking that is sure to inspire both home and small-scale commercial cheesemakers.