Este es el que agregas al carrito
Más información sobre el libro
Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Blätterteig, die jedes Frühstück oder einen Kaffeeklatsch verschönern. Brezeln gehören zur Alltags- und Festtagsküche.
Compra de libros
Laugengebackenes, Hanna Renz, Simon Buck
- Idioma
- Publicado en
- 2005
- Encuadernación
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 9,99 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Laugengebackenes
- Subtítulo
- Brezeln, Brötchen und mehr
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Hanna Renz, Simon Buck
- Editorial
- Landbuch-Verl.
- Publicado en
- 2005
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 156
- ISBN10
- 3784206417
- ISBN13
- 9783784206417
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Libros de cocina, Guías y Manuales, Repostería
- Descripción
- Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Blätterteig, die jedes Frühstück oder einen Kaffeeklatsch verschönern. Brezeln gehören zur Alltags- und Festtagsküche.