Südtiroler Weiberwirtschaften
Refugien für Leib & Seele - 30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
Parámetros
- 176 páginas
- 7 horas de lectura
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Schlutzkrapfen, Knödel und Kasnocken: Südtirols Wirtinnen und Köchinnen halten heimischen Gerichten die Treue und stellen das Wohlbefinden ihrer Gäste an erste Stelle. Da sie das Glück haben, in zwei kulinarischen Welten zu leben, die bodenständig-alpenländische und die leichte-mediterrane, verstehen sie es, mit großer Selbstverständlichkeit kreativ und einfallsreich zwischen Regionalrezepten, modernisierten Klassikern und Spezialitäten zu jonglieren. Entstanden ist ein sympathischer Führer durch die weibliche Südtiroler Gastronomie, vom Buschenschank über die einfache Berghütte und das traditionelle Dorfgasthaus, von der Vinothek bis zum Gourmetlokal. Mit einfühlsamen Porträts der Wirtinnen, ihren Lieblingsrezepten zum Nachkochen, Ausflugstipps bei jeder Adresse und mit wunderschönen Landschafts- und Foodfotos bebildert.
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Südtiroler Weiberwirtschaften, Anneliese Kompatscher, Elisabeth Augustin
- Idioma
- Publicado en
- 2013
- Encuadernación
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Bueno
- Precio
- 12,49 €
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- Título
- Südtiroler Weiberwirtschaften
- Subtítulo
- Refugien für Leib & Seele - 30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
- Idioma
- Alemán
- Editorial
- Hädecke
- Publicado en
- 2013
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 176
- ISBN10
- 3775006494
- ISBN13
- 9783775006491
- Serie
- Categorías
- Etiquetas
- Viajes, Libros de cocina, Guías y Manuales, Mujeres, Italia, Libros de regalo, Restaurantes, Norte de Italia
- Descripción
- Schlutzkrapfen, Knödel und Kasnocken: Südtirols Wirtinnen und Köchinnen halten heimischen Gerichten die Treue und stellen das Wohlbefinden ihrer Gäste an erste Stelle. Da sie das Glück haben, in zwei kulinarischen Welten zu leben, die bodenständig-alpenländische und die leichte-mediterrane, verstehen sie es, mit großer Selbstverständlichkeit kreativ und einfallsreich zwischen Regionalrezepten, modernisierten Klassikern und Spezialitäten zu jonglieren. Entstanden ist ein sympathischer Führer durch die weibliche Südtiroler Gastronomie, vom Buschenschank über die einfache Berghütte und das traditionelle Dorfgasthaus, von der Vinothek bis zum Gourmetlokal. Mit einfühlsamen Porträts der Wirtinnen, ihren Lieblingsrezepten zum Nachkochen, Ausflugstipps bei jeder Adresse und mit wunderschönen Landschafts- und Foodfotos bebildert.