Marilyn Tausend Libros

Cocina de la Familia es una colección de más de 200 recetas familiares que celebra la cocina mexicana-americana y los valores familiares. Incluye platos deliciosos como Enchiladas de Cangrejo con Chipotle y Sopa Picante de Pollo y Garbanzos, junto con historias sobre su origen y sugerencias para menús completos.

Describes how the cultures of many profoundly different people combined to produce the unmistakable flavors of Mexican food. Weaving a personal narrative with a broad selection of recipes, the authors show how the culinary heritage of indigenous groups, Europeans, and Africans coalesced into one of the world's most celebrated cuisines.