Simone Ortega Libros
29 de mayo de 1919 – 2 de julio de 2008
Simone Ortega fue una célebre autora culinaria española que abordó la cocina con énfasis en la calidad de los productos nacionales. Su obra ofreció consejos prácticos y educación sobre buena cocina, influyendo en generaciones de cocineros caseros. A través de sus escritos y su presencia en los medios, destacó el papel de la gastronomía para tender puentes entre las culturas de Francia y España. Su legado perdura en las artes culinarias y a través de la obra de su hija.
Cocidos y legumbres
- 125 páginas
- 5 horas de lectura
Barcelona. 28 cm. 125 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocinar con Inés y Simone Ortega'. Legumbres. Recetas. Ortega, Simone. 1919-2008. Cocinar con Inés y Simone Ortega .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8467409541
Barcelona. 28 cm. 125 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocinar con Inés y Simone Ortega'. Fotógrafos, Christian Martínez Kempin y Pablo G. Sarompas. Hortalizas. Recetas. Cocinar con Inés y Simone Ortega .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8467409606
Cocinar con Inés y Simone Ortega
- 125 páginas
- 5 horas de lectura
Guisos, estofados y calderetas
- 125 páginas
- 5 horas de lectura
Barcelona. 28 cm. 125 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocinar con Inés y Simone Ortega'. Fotógrafos, Christian Martínez Kempin y Pablo G. Sarompas para Gastrofotos. Recetas. Cocinar con Inés y Simone Ortega .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8467409533
Asados y gratinados
- 125 páginas
- 5 horas de lectura
1080 recetas de cocina
Edición especial con ilustraciones de Pablo Sobisch
Hace más de 50 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: "1080 recetas de cocina" presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (es de destacar que TODAS LAS RECETAS "SALEN"), "1080 recetas de cocina" es en la actualidad un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera y el referente imprescindible para toda persona que quiera acercarse a los fogones, "1080 recetas de cocina" no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la labor de revisión llevada a cabo por Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma. Esta edición especial de un clásico imprescindible cuenta con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch.
