Irena Chalmers ha forjado una carrera multifacética en la industria alimentaria, desempeñándose como editora, productora y empaquetadora de más de cuarenta libros. Sus reflexiones han honrado las páginas de publicaciones de renombre como The New York Times y Food & Wine. Chalmers también fue miembro fundador y expresidenta de la International Association of Culinary Professionals. Dedicó su tiempo a la enseñanza en The Culinary Institute of America y a escribir para revistas culinarias, compartiendo su amplia experiencia.
This longtime Barron's kitchen favorite features authentic recipes brought to America in past generations from around the world. Now available in an economically priced paperback edition, that all 264 recipes and 64 full-color photos from the original hardcover edition.