Este chef, restaurador y personalidad mediática australiana es conocido por su cocina rica y culturalmente inspirada, fuertemente influenciada por su padre de Sri Lanka y su madre austriaca. Sus platos a menudo reflejan una fusión única de sabores y tradiciones, lo que lo convierte en un artista culinario excepcional. Profundamente conectado con diversas culturas, su cocina cuenta historias de herencia y viajes personales. Su enfoque de la cocina es una celebración de la diversidad y el sabor que trasciende fronteras.
Takes us on a journey through Sri Lanka's traditional foods, its family- orientated culture and its colourful approach to life. This title offers Sri Lankan curries of various kinds, as well as traditional snacks, breads and sticky sweet treats, spicy meals and tasty morsels.
A flavour-filled vegetarian and vegan journey through the subcontinent and beyond - from Bhutan, Nepal and Afghanistan to India, Pakistan, Bangladesh and Sri Lanka
Die Küche Sri Lankas ist ein echter Geheimtipp und bietet weit mehr als Variationen indischer Gerichte: Die typischen Hoppers oder süßer Watalappan (ein Kokosnuss-Pudding) sind nur zwei der Spezialitäten aus Peter Kuruvitas Rezepteschatz. Verführerische Familienrezepte, stimmungsvolle Landschaftsfotos und Geschichten über das häusliche und dörfliche Leben vermitteln einen authentischen Einblick in die (Ess)Kultur auf der Teeinsel.