Andi Schweiger Libros

Das Gute liegt so nah – jedenfalls für Sternekoch Andi Schweiger. Denn zu seiner Küchenphilosophie gehört es, die Birnen vom Baum zu pflücken, die Kartoffeln aus der Erde zu buddeln und zu wissen, wann der Brokkoli reif ist. Die Produkte aus der direkten Umgebung landen in der Küche und auf dem Teller: Der Maibock aus dem heimischen Wald, die Forelle aus der eigenen Quelle, das Öl aus der benachbarten Ölmühle. Quer durchs Jahr kommen die besten Zutaten direkt aus der Region: 85 Rezepte für 4 Jahreszeiten hat der wilde Exzentriker kreiert, mit Lieblingslebensmitteln wie Kerbelwurzeln und Johannestomaten. In kleinen Reportagen zeigt Andi Schweiger, woher die Produkte kommen, und in einer Übersicht, welche Lieblingszutaten in welcher Jahreszeit zu finden sind.

Vegetarisch kochen ist seit Jahren ein großer Trend – doch noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Sternekoch Andi Schweiger. Der 38-jährige Freigeist mit eigenem Restaurant und eigener Kochschule in München ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren, Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten-Mango-Salat oder Kartoffelkrapfen mit Roquefort-Lauch-Gemüse. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell Andi Schweiger so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft.

Tipps vom Sternekoch: Kreative Rezeptideen für jede Jahreszeit. Raffiniert, lecker und einfach nachzukochen: Sternekoch Andi Schweiger hat zusammen mit WW saisonale Gerichte kreiert, die Lust auf frische und ausgefallene Küche machen! Jede Jahreszeit bringt besondere Anlässe, Zutaten und Leckereien mit sich. In diesem Kochbuch finden Sie das Beste: frische Kräuter im Frühling, buntes Gemüse und Fisch im Sommer, herbstliche Rezepte mit Kürbis und Honig sowie Wohlfühlküche für den Winter. Zu allen Zutaten gibt es Informationen zu Warenkunde und Produktqualität, denn Andi Schweiger legt großen Wert auf die Herkunft der Lebensmittel. Dieses Kochbuch begleitet Sie durch das ganze Jahr mit Tipps für gesunde Ernährung und einen ausgewogenen Lebensstil. Regionale und saisonale Rezepte mit dem gewissen Etwas: WW Gerichte „made by Andi Schweiger“. Lernen Sie vom Kochprofi und entdecken Sie Tricks für mehr Spaß in der Küche. Gesund, frisch und ausgewogen – Kochen mit Andi Schweiger bedeutet, Freude am Experimentieren und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Die vielfältigen Rezepte sind auf das Weight Watchers Smart Points System abgestimmt. Egal, ob Sie abnehmen oder etwas für Ihre Gesundheit tun möchten – mit den WW Rezepten von Andi Schweiger kommt gute Laune auf den Teller!

Unterwegs sein, draußen sein, frei sein – und unendlich genießen mit den besten Outdoor- und Campingrezepten von den TV-Köchen Andi und Franzi Schweiger