Das Buch erzählt die faszinierende Geschichte des Parkhotels Margna in Sils, das 1817 als Patrizierhaus erbaut wurde. Es beleuchtet die Entwicklung des Hotels, prominente Gäste, die kulinarischen Angebote sowie die idyllische Landschaft des Oberengadins, die das Hotel zu einem beliebten Ferienort macht.
140 echte Hotelperlen in den schönsten Bergregionen
Die kleinen Alp- und Berghotels bieten einzigartige Erlebnisse und Geschichten. Jedes der 140 Hotels ist ein Unikat. Die sonst üblichen Hotelsterne und Standards spielen keine Rolle. Im Buch werden Schweizer Hotels und Berggasthöfe porträtiert, die für ein authentisches Ambiente sorgen. Da ist der kleine Berggasthof auf 2500 Meter über Meer, den man nur zu Fuss erreicht. Oder das Alphotel im Appenzell, wo der Bergkäse gleich neben den Gästezimmern lagert, wo Wasser und Strom eine Rarität sind, wo sich die Gastgeber höchstpersönlich um das Frühstück kümmern. Oder das altehrwürdige Grandhotel auf der Passhöhe, wo Schweizer Hotelgeschichte geschrieben wurde. Oder das kleine, modern eingerichtete Design- und Kunsthotel im Unterengadin, wo sich der Gast im heissen Hot Pot auf der grünen Alpwiese erholt… Die schönsten Alp- und Berghotels der Schweiz, echte Hotelperlen, abseits der grossen Tourismuszentren – präsentiert vom bekannten Hoteltester Hans R. Amrein.
Über 60 elegante Rezepte
Champagner, der edle und traditionsreiche Schaumwein aus Frankreich, eignet sich nicht nur für Aperitifs sondern ist auch ein perfekter Essbegleiter. Grosse Köche in aller Welt – vor allem in Frankreich – haben immer wieder Gerichte zu edlem Champagner zubereitet. In diesem neuen, hochwertigen Bildband wird diese Tradition wieder aufgenommen. 20 Schweizer Top-Köche präsentieren ihre Menus: Vorspeisen, Fisch-und Fleischgänge sowie Desserts, passend zum jeweiligen Champagner. Mit Rezepten aus dem Hotel Alpina, Gstaad, Hotel Palace, Gstaad, Hotel Carlton, St. Moritz, Grand Hotel Tschuggen, Arosa, Hotel Storchen, Zürich und KKL, Luzern.